Свиное стегно ПЕРЕДНЕЕ ОХЛ/ЗАМ
298 ₽
Производитель: г. Улан-Удэ, Красноярск
Цен указана за 1 кг
Доступна к заказу от 1 шт
Вес стегна от 15 до 23 кг
Шейно-лопаточный отруб состоит из шеи, ребра, лопатки и рульки. Передняя часть ребра включает часть позвоночника. Переднее стегно с щекой. Продаётся в охлажденном и замороженном виде.
Шейно-лопаточная часть идеально подходит тушения, копчения, запекания, маринования или зажаривания до хрустящей корочки. Из нее получаются аппетитные гуляши, домашние колбасы, буженина, наваристые супы, подливы и рулеты.