Свиной карбонад ФМ (опт 374р/355р)
415 ₽
Первая оптовая цена указана при заказе от 10 кг (одной коробки)
Вторая оптовая цена указана при заказе от 50 кг
Продукция собственного производства Цена указана за 1 кг
Доступна к заказу от 1 кг
Вес коробки от 10 до 15 кг
Свиной карбонад - это мягкая спинная часть, половина корейки без кости, расположенная вдоль хребта, начиная с головы и до костреца туши. Без кости. Продаётся в свежемороженном виде, распиленными, не калиброванными кусочками. Упаковка в стретч плёнку.
Данную мясную часть высоко ценят в кулинарии, так как она невероятно мягкая. Готовится ингредиент намного быстрее, чем другие части свиной туши.На мясной части присутствует жировая прослойка, что делает карбонад пригодным для приготовления разных сочных блюд.